都有什么汁（都有什么o）

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Velouté Sauce 2 白汁酱 Velouté Sauce，是五大基础酱中另外一个相对简单的酱料。制作白汁酱使用西餐料理中的白汤(white stock)配以乳酪面粉糊，小火炖至浓稠。

荷兰酱Hollandaise Sauce，是一种有扑鼻香味乳化的酱汁。制作这种酱汁使用的是透明的黄油，因为普通的整块黄油里还含有水，奶干物质，这些东西会破坏荷兰酱的乳化。透明黄油只含有纯净的黄油脂肪，可以提高酱汁保存时的稳定性。

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胡椒酱汁(PepperCorn Sauce)胡椒酱汁是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。胡椒的好坏直接决定了酱汁的成功与否。

黑胡椒酱：——材料，洋葱末45克，蒜末，黑胡椒粒各30克，奶油30毫升，水300毫升。盐。面粉水，威士忌酒各适量。制作：【1】先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，加入黑胡椒粒一起拌。

s***ory sauces - 咸酱酱汁是一种连结食材、升华三餐的存在。△羊骨高汤酱与橄榄油滴坠 ①浓香酱汁做装饰。在西餐厅点牛肉、羊肉时，盘子里都会有棕色的酱汁，滋味很浓。这些酱汁浓缩了食材的味道，并蒸发了多余的水分。

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1、甜橙苹果汁材料：橙子、苹果、柠檬。制作方法：将橙子和苹果清洗干净，接着切成小块，放入榨汁机中，一起榨汁。等停止后，将果汁倒入杯中，加柠檬，即可饮用。很多女性都爱喝，因为甜橙苹果汁具有减肥的功效。

2、橘子汁：酸甜可口，具有丰富的营养，是很多人喜爱的一种果汁。苹果汁：口味清淡，具有丰富的膳食纤维和营养成分。雪梨汁：口感清甜，对于咳嗽、喉咙痛等有一定的缓解作用。

3、百香果加橙子。百香果是非常适合榨汁的水果，这款果汁酸酸甜甜，夏季喝最适合。火龙果加香蕉。这两种水果都有促进排毒的作用，榨成果汁可以排毒清热，非常适合在暴饮暴食后饮用。

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榨出来的汁非常浓稠还可以直接涂在切片面包上食用！火龙果香蕉奶昔：红心火龙果半个，香蕉一根，一盒酸奶。香蕉和火龙果都有助消化排毒的功效，热量也很低，一天一杯绝对身体棒棒哒。

苹果牛奶汁～改善肤质粗糙苹果牛奶汁具有：维他命AB、C、D、苹果酸、酒石酸等成份。对于高血压、心脏病、腹泻有改善作用；皮肤粗糙、无名肿瘤肝脏机能差弱等；消除脂肪、健胃整肠。如体质差弱者适合常饮用。

香焦：提前准备一个香焦（香焦去皮）或是2个（按本人口感爱好），一瓶牛奶（250ML），一起放进搅拌器内打汁三分钟上下就可以。

可以和芒果、香蕉、蓝莓等一起榨汁。牛奶芒果香蕉汁的做法：芒果220克、香蕉90克、牛奶250毫升。准备好所有食材。芒果剥皮、去核，并切成小块，香蕉去皮，切成片。

糖醋汁凉拌，什么蔬菜都可以糖醋汁的局限性比较广泛，都没有什么局限***，主要用在蔬菜类肉类和水果沙拉上面。比如我们在办一些糖醋瓜条的时候，就可以用到糖醋汁，糖醋里脊也可以用到糖醋汁。

具体做法：白醋、盐、味精、少许糖（提鲜用）、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。2．咸鲜汁：咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上，如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收（无辣）等。

常见的鲁式凉菜调味汁的做法：\x0d\x0a1．酸辣汁：\x0d\x0a酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌***、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。

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