爱尔兰咖啡（爱尔兰咖啡的爱情故事）

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传统上，爱尔兰咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。关于爱尔兰咖啡坊间流传这样一个故事：爱尔兰咖啡——思念此生无缘人。传说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林（爱尔兰首都）机场的酒保。

爱尔兰咖啡（Irish coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。

材料：爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)1/2~1OZ、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。程序：专用杯中先加1/2~1OZ爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。

美式咖啡是最常见的一种，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

白咖啡（Flat white）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

（3）黑咖啡（Black Coffee）：黑咖啡就是直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。特点就是没有加入任何的味道修饰，原始而粗犷***了香甘醇酸苦五味的特点。（4）欧蕾（Au Lait ）：欧蕾咖啡，它是一种来自法国的咖啡。

拿铁是Espresso和牛奶的经典结合，牛奶与咖啡的比例一般控制在5：1。在咖啡的顶端还会加上一些奶泡，优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

1、咖啡兑威士忌的饮品叫爱尔兰咖啡，是以威士忌和咖啡混合而成的。这种饮品的特色是香浓醇烈，酒精成分也能让咖啡的香味更加浓郁。

2、爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡是一款经典的鸡尾酒，以爱尔兰威士忌为基酒，配以热咖啡和奶油而制成。这款鸡尾酒最早由一位都柏林机场的酒保创造，在追求心仪女孩时将浓郁的爱尔兰风味融入到热香浓的咖啡中。

3、爱尔兰咖啡。一种含有酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。

4、咖啡酒，果酒，威士忌分层点燃叫《曼特宁》。咖啡的话应该是爱尔兰咖啡、分三层，第一层就是加入爱尔兰威士忌或者伏特加，第二层则为曼特宁、最后加入奶泡点燃。

严谨地说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于Joseph Sheridan在1940年代发明。传统上，爱尔兰咖啡是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。

这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。

可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未尝试他擅长的鸡尾酒。酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，后来终於想到办法，把爱尔兰威士忌与咖啡结合。

直到那一刻才明白那小伙子的心意，她一直都不知道，这一杯咖啡只为她一人所泡制，他一直没有把这个新品例入点单中。这个美丽的故事一直流传下来，于是就有了现在的爱尔兰咖啡。

它是一种***用原始煮法的咖啡，今日在土耳其、希腊及巴尔干诸国，这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家，仍流行饮用土耳其咖啡。

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