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咖啡种类及简称
1、一些常见的咖啡种类:黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,中国香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。即溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。
2、(1)卡布奇诺(C***uccino):又称“牛奶咖啡”,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。特点是牛奶香味浓郁、泡沫丰富细腻。
3、黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。
咖啡的品种那么多,哪一种最好喝呢?
1、,浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。2,马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。
2、摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
3、十康娜咖啡:夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。十圣多斯咖啡:主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。
哥伦比亚咖啡怎么冲泡
冲泡哥伦比亚咖啡,咖啡豆与水的比例一定要掌握好,正常情况下,15克咖啡豆或者咖啡粉能煮出一杯180毫升的咖啡液。
在冲泡哥伦比亚咖啡时,一定要注意水的质量,因为咖啡98%以上的成分都是水,所以水质会直接影响咖啡的口感,在冲泡哥伦比亚咖啡时最好使用经过净化处理的纯净水,这样才能让泡出的咖啡更加香醇。
这不是速溶咖啡,需要专门的冲泡器材。如果不准备长久喝咖啡,建议买一个国产的法压壶,几十块钱就能买到,每次取10g咖啡粉,加入85度左右的开水150ml,把滤网压下静置三分钟,倒出即可引用。
但是有点贵 建议用滤压壶,这个很多喝茶的人都有,能泡茶,滤咖啡也行。很简单。咖啡加什么完全是自己的习惯,可以什么都不加,也可以只加糖,不喜欢牛奶可以用炼乳,瓶装的咖啡伴侣也行(咖啡伴侣不太健康)。
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