本篇文章给大家谈谈豆饮料，以及豆饮料为什么脲酶试验对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、豆类饮品有哪些
- 2、
- 3、豆浆和豆类饮料是一样的吗?
- 4、豆奶饮料保藏原理
豆类饮品有哪些
1、六点半豆奶（不知道里面是否有豆）一包也就1元左右，瓶装3元。甜甜的很好喝。维他豆奶。经常被人推荐，原味的很淡，香草味的要好很多。豆类饮品好喝，但是不要多喝。
2、豆腐：豆浆经凝固后形成的白色块状物，是一种常见的豆制品，有很高的蛋白质含量和营养价值。豆浆：用黄豆浸泡、磨成浆后煮制而成的一种饮品，富含蛋白质、钙质、维生素等营养成分，是素食者的良好选择。
3、粗粮饮料包括有小米乳、绿豆乳、红豆乳、黑豆乳、玉米汁、黑米粥等等。口感细腻，是粗粮饮品的优产，同时也是备受欢迎的健康饮料。
4、豆浆是大家都不陌生的饮品，豆浆是用大豆和清水制作的，简单又营养，含有很多的蛋白质，还有纤维素、矿物质、脂肪和维生素等多种营养物质。本文将深入探究喝豆浆的好处，帮助读者更好地了解豆浆的营养价值。
十大豆奶品牌大全
根据品牌网查询得知，排名前十的豆奶品牌如下：第一名维维豆奶。第二名伊利。第三名豆本豆。第四名维他奶。第五名黑牛。第六名龙王。第七名南方黑芝麻。第八名北大荒豆奶。
维他奶Vitasoy 维他奶创建于1940年香港，是国内知名的豆奶饮品品牌，隶属于香港维他奶国际集团，其生产的维他奶豆奶深受消费者喜爱，市场占有率非常高。
维他奶：维他奶豆奶品牌成立于1940年，公司一直从事豆制饮品生产为主，豆奶品质高，而且性价比高，在豆奶粉市场非常畅销。
维维豆奶 “维维”牌豆奶粉是中国最畅销商品之一，连续十余年名列市场占有率第一位，销量第一位，是当之无愧的“豆奶大王”。在品牌打造、产品研发、营销创新各个领域领导行业潮流。
豆浆和豆类饮料是一样的吗?
味道不同：豆浆有豆香，豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味，原料不同：豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
盒装的豆饮料经过处理，一些 微元素 都会被消灭掉。营养价值更低。而现榨的不会出现这种情况，而且是原汁原味的。营养价值高。
虽然三豆豆浆和三豆饮都含有绿豆、黑豆和黄豆三种豆类，但是三豆豆浆是打成浆后制成的，其营养成分和口感与三豆饮有所不同。
豆汁儿和豆浆不一样，具体区别如下：制作方法豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
豆汁和豆浆虽说两者口感、味道不同，但两者都是豆制品饮料。
原料不同 豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。 色泽不同 豆浆是乳白或微***的液体。豆汁色泽呈灰绿色。
豆奶饮料保藏原理
1、食物变质和微生物的繁殖和储存条件有关。一般加工的食品不含有致病性微生物，不含有在通常温度下能在其中繁殖的致病性微生物，这种状态叫做商业无菌。根据食物的性质和储存条件得当，9个月应该是可以的。
2、蛋白质变性：蛋白质在高温、酸、碱、重金属盐等作用下会发生化学反应，失去原有的生理活性，导致豆奶等蛋白饮料的口感和营养价值下降。 风味变化：水果中的香气成分易受温度、氧气等影响而挥发，导致果汁的风味变差。
3、一种是无菌密封，一种是加防腐剂，无菌密封根据无菌情况保质期从两天到一个月不等，加防腐剂可以半年。但也要无菌密封。
4、牛奶/豆奶牛奶、豆奶等乳制品需要保持在低温的环境中，以保持新鲜度。但是，在冰冻过程中，牛奶等乳制品会更易变质，影响其口感和质量。 肉类肉类可以适量冰冻、冷冻或冰镇来保鲜。
5、如果发现豆奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等，说明已经变质，请不要食用。所以为了防止豆奶粉变潮，建议买豆奶粉时可以买200克以下的小包装，打开后尽量在一个月内吃完。或者是购买独立包装的。
6、放在干燥没有阳光直射的地方，开封的小袋子的最好24小时内用，大袋的可以把口封好放上一个月的。放在冰箱是最好的保存方法了，可以加长豆奶的使用期。开封的豆奶一定要用保鲜膜包一下，然后再放在冰箱里。
