发酵糯米饮品（发酵糯米饮品孕妇可以喝吗?）

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本文目录一览：

1、不能够这个样子啊喝酒不开车，开车不喝酒啊，一定要尽兴，安全驾驶才可以呀，自己的生命和对别人的生命都负责。

2、可以**，开车可以喝米禄。米禄是一种不含酒精的蜂蜜米露，酒精浓度在0.5%以下，连喝6瓶酒精含量都没有一瓶啤酒高，因此开车时可以适量饮用。然而，请注意，即使米禄不含酒精，仍然不建议酒后驾车。

（图片来源网络，侵删）

然后加入酒曲，加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。盖上保鲜膜，放到温暖的地方，28到30度，保持24到36小时，密封起来。最后等到有酒香味飘出，酒坑里出酒了自然就是发酵好了，米酒制作完成。

米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。

将米和米饭曲混合均匀，然后放入密封的发酵罐中，密封好后放置在温暖、通风、干燥的地方，一般发酵时间为3-5天。

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泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。

做法如下：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

在泡制米酒的同时，还可以将葡萄干用水浸泡1小时，酒已经发酵好后，再将泡好的葡萄干加入其中，口感更佳。步骤七：装瓶保存酒已经发酵好后，可以进行装瓶和密封，这样可以更好的保存和陈放。

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（甜酒酿）米酒的家庭简单制作的原料：糯米或大米、甜酒曲。制作程序：将米饭煮好。

1、糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，沥干水马上捞起。

2、所需食材：糯米十斤、手工酒曲10克。先把提前泡水六到八小时的糯米，放在烧开垫有纱布的蒸锅中，大火蒸四十分钟确保糯米完全熟透，糯米泡好水用手捏一下，轻松捏碎说明泡好了。

3、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。酒曲倒入凉开水中，混合。

将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，糯米应不能有硬的颗粒，并用手可以轻易压碎。步骤三：制作米酒糟将蒸好的糯米放凉，加入酒曲和面粉拌匀，然后放入大棚中进行发酵。

米酒的制作过程六个步骤。主料：圆糯米4斤。辅料：安琪甜酒曲1包（8克）、凉开水 500毫升、密封罐5斤装（2个）。步骤：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。

步骤一：将糯米提前一晚清洗干净加清水浸泡起来，放入冰箱中，避免变质。步骤二：第天早上糯米用手轻易一碾就碎。

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