咖啡豆咖啡（咖啡豆咖啡机）

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黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，起源于怡保镇，是指用黄油烘培的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。

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摩卡咖啡摩卡咖啡口感像爱情，酸酸甜甜，摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

1、咖啡豆是咖啡树的果实。咖啡的果实是由两颗椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形***组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

2、咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有两种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两个椭圆形的***相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。

（图片来源网络，侵删）

3、咖啡豆是咖啡树的***。它属于多年生常绿灌木或者小型乔木，最高可以长10公尺高。成熟的浆果外形和樱桃比较相似，颜色为鲜红色，果肉微甜，内含一对***，这就是咖啡豆。

咖啡豆的等级越高，通常代表着咖啡豆的品质越好。在市场上，常见的咖啡豆等级从高到低分别是AA、AB、C及以下等级。咖啡爱好者和烘焙师通常会选择高品质的咖啡豆N，以确保咖啡最终口感更加复杂且耐泡。

阿拉比卡咖啡（Arabica）：被誉为“咖啡中的香槟”，是最优质的咖啡豆，味道细腻，适合用于手冲、滴滤和各种浓缩型的咖啡中。阿拉比卡咖啡在全球咖啡豆总产量中占75%，主要分布在中南美洲和非洲的高海拔地区。

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颜色较浅的咖啡豆本身的豆酸味是很重的，随着烘培程度的加深，咖啡豆里面的酸味会慢慢的消失，而苦味会梯级上升。咖啡豆的烘培程度分为浅烘培，中度烘培，和深度烘培。

认识这三种咖啡豆你才算入门~ 阿拉比卡阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲。

单一产地和混合：了解单一产地（Single Origin）咖啡豆和混合（Blend）咖啡豆的区别。单一产地有独特风味，混合豆追求平衡和复杂性。

1、咖啡树寿命一颗自然生长的咖啡树，能活上两个世纪200年之久。 0咖啡到底有多香咖啡比红酒含有更多的芳香物质，多达1500种，红酒中只找到了200种。

2、有关咖啡的知识：美式咖啡颜淡味苦，拿铁咖啡奶味浓，卡布奇诺奶沫丰富，摩卡配有巧克力或可可粉，玛奇朵有焦糖的风味。

3、咖啡的分布咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬25度之间，称之为“咖啡带”的热带或亚热带区域的各国农园中。目前咖啡的生产国约60多个，广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、***、南太平洋及大洋洲等工区。

4、关于咖啡的八个基础知识：喝咖啡时，注意饮用温度，咖啡要趁热喝，91- 96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用咖啡前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。

5、饮料科普，咖啡这些知识你都知道吗关干咖啡：是经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。与可可、茶被称为“世界三大饮料”，世界上的流行的主要饮品。

6、咖啡的八个基础知识有来源、分类还有日常的饮用常识，具体包括咖啡杯的用法、咖啡加糖方法、咖啡匙的用法、咖啡太热冷却、杯碟的使用法、咖啡品尝方法。

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