果汁猪扒做法（果汁猪扒做法***教程）

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做法一：食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。

牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。避免凉了，影响口感。西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油，这样不仅会有一些底味，还会让西兰花更加碧绿。

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正宗西式牛排的做法的做法步骤把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。油锅烧热，要很热的状态。

用料：西排1块（约重1公斤，西排指带皮和骨的猪通脊部分），精盐15克，白胡椒粉5克，沙威亚1克，净蒜瓣10克，黄油50克，牛奶250克，菠菜、菜花朵各300克，番茄150克，净圆生菜50克，清鸡汤500克.。

1、制法：将猪扒用刀背拍松，并把白筋处用刀切断，加腌料拌匀，腌约10分钟，放入蛋液拌匀，再放入干生粉拌匀。

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2、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。

3、首先将新鲜的猪扒抹上油，油稍微多一些，然后就可以在中小火的状态下进行煎制。煎的过程中要记得翻动。这样避免有一面受热过多而变糊。当两面都变得金黄的时候就可以改用小火慢慢煎制。谢谢。

广州北京路特色美食攻略：肠粉肠粉是广州常见的小吃。每个人都在早上和中午吃。简单的就是“滑肠”——没有馅料，而豪华的有肉，甚至有虾。尹姬是最有名的肠粉店之一。老店尹姬肠粉有名人的照片，总是等待座位。

（图片来源网络，侵删）

其次，珠池酒家也是北京路的美食之一。这家餐厅拥有豪华的装修和别致的菜品，非常适合正式宴请。其中最有名的当属红烧肉，制作精细，口感细腻。除此之外，珠池酒家的口水鸡、白灼虾等多种海鲜也备受青睐。

北京路是广州市的一条著名商业街，有很多茶餐厅，以下是一些比较受欢迎的：银记茶餐厅：位于北京路步行街内，是一家老字号的茶餐厅，以传统的广式点心和港式奶茶著称。

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